Copas de salsa de pollo a la búfala y salsa de pollo a la barbacoa

¡Estas aplicaciones son TAN buenas y TAN fáciles!
Se trata de una receta básica dividida en dos cuencos a la que se le añade un solo ingrediente diferente para hacer un aperitivo totalmente diferente y delicioso.  ¡Qué fácil!  

No suelo medir cuando hago salsa de pollo búfalo, pero sé que a mucha gente le gusta ver las medidas de los ingredientes cuando cocinan, así que hice lo posible por poner las cantidades aquí. 
Empieza como si estuvieras haciendo la típica salsa de pollo búfalo… 1/2 taza de rancho, 1 bloque de queso crema (8 onzas), 3/4 de taza de queso cheddar rallado, 2 pollos pechos triturados.  (se puede utilizar pollo enlatado si se quiere ir realmente simple, pero tenía algunas pechugas de pollo desmenuzadas congeladas en el congelador, por lo que fue bastante rápido sólo para descongelar … y mucho mejor que la lata, en mi opinión).
A esto le añadí un pimiento verde pequeño cortado en dados.
 En este punto, divida la mezcla en dos cuencos.  En un cuenco, añada 1/2 taza de salsa picante.  En el otro cuenco, añada 1/2 taza de salsa barbacoa .
¿¡Qué tan fácil es eso!?

 Mezcla bien tus dos cuencos y deja que se asienten un poco mientras haces esta siguiente parte.  Permite que todos los sabores se conozcan 🙂

La siguiente parte es muy fácil y tus invitados pensarán que eres muy elegante.  De verdad, ¿a quién no le gusta un aperitivo en un bonito vasito?
Puedes encontrar los envoltorios de los potstickers en la sección de congelados del supermercado.  Por cierto, la receta que aparece en el reverso del paquete de las palomitas es GENIAL. Pruébalo. Te encantará.

Hay que dejar reposar los envoltorios un poco para poder separarlos fácilmente   .

Colóquelo en un mini molde para magdalenas. No es necesario hornearlos primero.  Al hornearlos con el relleno dentro se consigue un fondo blando y una parte superior crujiente.  La combinación perfecta.

Llene la mitad de los vasos con la mezcla de búfalo y la otra mitad con la barbacoa mezcla.  Hornear a 350 durante 10 minutos.  Compruébalos… Quieres que los bordes estén crujientes y el relleno burbujeante.  Puedes hacerlos con antelación y recalentarlos en una bandeja de horno.  Son igual de increíbles al día siguiente.  Lo sé con certeza 😉

Que lo disfrutes.
~Colleen

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