Esta semana en nuestro En laserie “Cocinar con los niños“, compartimos algunos de nuestros ingredientes favoritos en una Receta de brocheta de antipasto. Cada dos semanas, hemos estado cocinando nuestro camino a través del alfabeto con la serie Cooking With Kids A-Z y estamos hasta O de aceitunas. Mis hijos podrían comer una lata entera de aceitunas negras. Combínelos con tomates frescos de la huerta, queso mozzarella y salami, y estará en el cielo del antipasto. Para hacer esta receta aún mejor, lo ponemos todo en un palo de piruleta para una receta de brocheta para niños. Y, ¿a quién no le gusta la comida en un palo?
Pinchos de antipasto para niños
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El antipasto puede contener muchos ingredientes diferentes. Lo bueno de esta receta es que puedes modificarla para adaptarla a los gustos de tu familia, o utilizar lo que tengas a mano. Nosotros hicimos nuestras brochetas de antipasto aptas para niños utilizando una de nuestras herramientas favoritas. ¡Palos de piruleta
! Puede que nos hayas visto usarlos en jugar o nuestro shamrock pops. Hoy los vamos a utilizar para hacer una brocheta para los ojos (y la boca/los brazos/los hermanos) que les encantará a los niños.
! Puede que nos hayas visto usarlos en jugar o nuestro shamrock pops. Hoy los vamos a utilizar para hacer una brocheta para los ojos (y la boca/los brazos/los hermanos) que les encantará a los niños.
Para hacer tus pinchos de antipasto, reúne los ingredientes que vas a utilizar. Usamos tomates cherry frescos de la huerta, aceitunas negras, queso mozzarella y salami en rodajas.
Corta la mozzarella en tiras y haz que los niños corten cuadrados grandes. Nosotros utilizamos uncuchillo de mantequilla normal para cortar las tiras de queso en cubos. 
Si tus hijos son como los míos, se colarán las aceitunas mientras cocinas.
A continuación, basta con ensartar los ingredientes en el Palos de piruleta. Descubrimos que al ensartar primero el cubo de queso se mantenía el resto de los elementos en el palo. A continuación, añade los demás elementos. Dobla el salami en cuartos cuando añadas esa parte. Termina con un cubo de queso para mantener todos los ingredientes en su sitio.
Esta receta fue tan exitosa con mis hijos que pidieron otra ronda al día siguiente. Esta fácil receta de antipasto sería una gran adición a las loncheras o a los refrigerios después de la escuela.
Las aceitunas negras son un gran aperitivo en sí mismas. Eso, si los niños no los engullen demasiado rápido.
Pásate por el resto del equipo de Cooking With Kids A-Z para ver lo que han creado con aceitunas:
Pan de molde en un palo de Mum in the Mad House
Make Your Own Pasta Salad Bar de Still Playing School
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