Desayuno Strata
Este es un desayuno fácil que puede hacerse el día anterior y hornearse por la mañana. Me encanta porque es un gran ahorro de tiempo, ¡a todo el mundo le encanta porque sabe delicioso! He hecho esto en la víspera de Navidad del año pasado y lo metí en el horno la mañana de Navidad, así de sencillo.
La mayoría de los ingredientes los tengo siempre a mano… ¡lo que lo hace aún mejor! Puedes sustituir cualquiera de las verduras y la carne por lo que tengas a mano o lo que más te guste.
10 rebanadas de pan blanco cortadas en cubos
1 taza de champiñones picados
1 pimiento verde pequeño picado
1 cebolla pequeña picada
16 oz de queso cheddar rallado
1 filete de jamón cortado en cubos
8 huevos
2 tazas de leche
Rocíe un molde de 9×13″ con spray antiadherente
Colocar la mitad del pan cortado en cubos en el fondo de la sartén
espolvorear con las verduras y luego cubrir con la mitad del queso
A continuación, ponga una capa de pan y jamón y cubra con el resto del queso.
Mezclar la leche y los huevos, asegurándose de batir bien. Tenía prisa cuando hice este y no los mezclé tan bien como debería. Puedes ver en la foto final la parte blanca de arriba… eso es clara de huevo.
Vierta la mezcla de huevo sobre el queso. Puede tapar y refrigerar toda la noche. Hornee tapado 350 grados durante 35-40 minutos. Me gusta destapar y encender la parrilla durante los últimos 5 minutos. ¡Huele a tortilla!
No llegué a probar el producto final, ya que mi marido lo llevó a una fiesta de fútbol para que todos lo disfrutaran. ¡ Él dijo que fue un éxito!
Me quedé en casa con el bebé y disfruté de algunos abrazos… y de algunas ventas de garaje con mi hermana.
No me quejaré.
Espero que lo disfrute.
~Anunciado por Leanne
