Mis hijos tienen hambre todo el tiempo. Así que, cuando hicimos este Envoltura de lechuga con aguacate y ralladura de naranja, y realmente estuvieron llenos durante más de una hora, fui una mamá feliz. Hicimos esta fácil receta para el almuerzo utilizando un ingrediente divertido: Ralladura de naranja. Forma parte de nuestro ¡Laserie Cooking with Kids A-Z y Z is for Zest!
Es difícil creer que hemos cocinado a nuestra manera a través de el alfabeto mientras se cocina con nuevos ingredientes y exponer a mis hijos a nuevos alimentos. Hemos encontrado nuevos favoritos, como nuestro Veggie Puffs de zanahoria y hemos probado y compartido algunas viejas recetas familiares, como nuestro Receta de albóndigas de manzana. Hemos hecho masa de pan, bocadillos y comidas principales. Ha sido un año muy divertido de cocina y estoy emocionada por la siguiente fase de este proyecto. De momento, prueba a cocinar a través del alfabeto con fantásticas recetas de la A a la Z.
Wrap de lechuga con aguacate y frijoles negros con ralladura de naranja
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Esta receta es muy fácil de preparar. Es una receta que ya hemos hecho antes, con diferentes versiones de . Hoy, hemos añadido ralladura de naranja, y el resultado ha sido crujiente y sabroso. ¡Mis hijos llamaron a la ralladura nuestro ingrediente secreto!
Para esta receta necesitarás unos cuantos ingredientes:
Lechuga Iceburg (o cualquier lechuga de hoja grande)
Frijoles negros
Tomates cherry, cortados en cuartos
Aguacate, cortado en dados
Ralladura de 1/2 naranja
Separe unas cuantas hojas grandes de la parte exterior del cogollo de la lechuga. Coloque la hoja de lechuga en un plato hasta que esté listo para construir sus envolturas.
Prepara las alubias negras y colócalas en una fuente. Picar los tomates. Los niños pueden hacer esto con un cuchillo de seguridad para niños. Pelar y cortar el aguacate en rodajas. Una vez cortados, los aguacates son un gran alimento para los jóvenes cocineros. Es lo suficientemente suave como para cortarlo fácilmente. Añade los tomates y los aguacates al bol. Rallar la cáscara de 1/2 naranja. A mi hijo de preescolar le encanta pelar naranjas y recordado la última vez que hicimos esta tarea (y nosotros no suelen pelar las naranjas) Usamos nuestra posición rallador de cajas
para rallar la naranja, y esto funcionó bien para mi hijo de 4 años. Podía estabilizar el rallador con su mano no dominante mientras rallaba la naranja con su mano dominante. Los niños más mayores podrían utilizar el clásico zester.
Ahora es el momento de construir sus envolturas de lechuga. Cargue las hojas de lechuga con la cantidad o la combinación que desee de aguacate, frijoles negros y tomates. Espolvorear la naranja cáscara en la parte superior. Hemos comprobado que con el cítricos toque de la cáscara, no necesitamos cualquier aderezo en nuestras envolturas. ¡Qué plato tan llenador y bajo en calorías es este!
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