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Receta de pastel de queso y plátano Cocinar con niños

Colleen Beck OTR/L

Colleen Beck, OTR/L is a pediatric occupational therapist and the owner and author of The OT Toolbox website. She manages all of The OT Toolbox social media accounts and runs the popular newsletter. Colleen created The OT Toolbox in 2011 and since then has written thousands of blog posts designed to support therapy providers, educators, parents, counselors, admin, and caregivers in promoting the healthy development of kids. Check out Colleen's blog posts below:

by Colleen Beck OTR/L
December 22, 2021

Cocinar con los niños es una forma muy divertida de pasar el día. Preparar brebajes en la cocina es una de mis formas favoritas de pasar tiempo con mis hijos. Se meten de lleno en la tarea de picar y verter los ingredientes. Ensuciarse las manos es un éxito para ellos. Y cuando llegan a comer la comida que han cocinado, ¡están tan emocionados! Hicimos estos Bocados de tarta de queso con plátano para nuestra receta de la serie Cocinar con los niños del ABC de esta semana.

Receta de bocados de tarta de queso con plátano

Empieza por cortar 2-3 plátanos. Triturarlas en un bol. A la hermana pequeña (3 años) le encantaba hacer este trabajo.

Por supuesto, cuando hay plátanos de por medio, el bebé necesita comer. ¡Le encantan los plátanos!

Cocinar con niños. Receta de bocados de tarta de queso con plátano

En una batidora, cremar 3/4 de taza de azúcar, 2 cucharaditas de vainilla y 2 huevos. Mezclar 2 paquetes (8 oz) de queso crema y el plátano machacado. Mezclar bien la masa a alta velocidad hasta que esté cremosa y bien mezclada. Vierta la mezcla en una cacerola y hornee a 350 grados F durante 50 minutos o hasta que la parte superior se haya dorado.

Para la cobertura de migas, necesitará una caja de galletas de oblea de vainilla. Aplastar las galletas hasta convertirlas en migajas con un mazo de cocina.

Esta parte de la receta hizo que mi pequeñín se metiera en la cocina, ¡rápido! Le encantaba hacer añicos las galletas y quería aplastar más galletas.

Una vez que la tarta de queso se haya cocinado y enfriado al tacto, puedecoger pequeñas cantidades de tarta de queso y hacer una bola. Pase las bolas de tarta de queso por las migas de galleta. Manténgalo refrigerado hasta que esté listo para servir.

Estos bocados de tarta de queso son lo suficientemente pequeños como para poder comer más de uno. ¡Nuestro plato de bocados de tarta de queso se fue rápido!

Este post forma parte de laserie Cooking with Kids ABC. Puedes ver todas las recetas de B is for Banana aquí:

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